Restauration
Découvrez Chef Terrefort au Château Borgeat de Lagrange
Avec le Chef Terrefort, tout est pensé pour que vous puissiez vous concentrer sur l’essentiel: partager de bons moments avec vos proches sans vous soucier de l’organisation et la préparation des repas.
Savourez des moments d’exception dans un cadre enchanteur.
Rencontrez Chef Terrefort
Afin que votre séjour soit aussi enchanteur que sans contrainte, le Chef Terrefort vous propose une offre culinaire adaptée à vos envies. Que vous souhaitiez profiter de votre intimité tout en dégustant des plats livrés, soigneusement préparés pour vous, ou que vous préfériez vous laisser choyer avec un service à l’assiette, digne de la vie de château, nous vous avons sélectionné une variété de repas.
Sa philosophie repose sur le partage et la convivialité, offrant à ses convives une expérience culinaire mémorable dans un cadre prestigieux.
Cuisson à la broche
Une expérience culinaire unique avec des viandes rôties à la perfection, apportant un goût de tradition et de convivialité à votre événement.
Plats livrés
De généreuses portions de classiques réconfortants, préparés avec amour et livrés chauds pour votre commodité.
Plateaux-cocktails livrés
Élégants et sans effort, ces plateaux sont parfaits pour toutes les occasions, présentant une variété de saveurs et de textures.
Diners servis à l'assiette
Un voyage culinaire en cinq étapes, de l’entrée au dessert, mettant en avant la tradition française.
Cuissons à la broche
Agneau entier à la broche
Une cuisson lente et savoureuse d’un agneau entier, idéal pour un repas convivial et mémorable
€660
Cochon de lait entier à la broche
Profitez de la tendreté et des saveurs d’un cochon de lait rôti à la perfection.
€600
Jambon à la broche
Le chef prépare lentement les viandes dans le parc, offrant une expérience gourmande et conviviale.
€320
Accompagnements
- Semoule et légumes à couscous
- Pommes de terre cuites à la graisse de canard et haricots verts à la tomate
€4 par personne
Plats Livrés
Tartiflette
Un classique savoyard réconfortant, riche en fromage et pommes de terre.
€11.50
Poulet à la Basquaise
Un plat coloré et épicé, parfait pour une escapade culinaire au Pays Basque.
€10.50
Blanquette de Veau
Un plat traditionnel français, crémeux et savoureux, idéal pour les amateurs de viande tendre.
€14
Paella Classique
Un mélange vibrant de riz, petits pois, poivrons, oignons, chorizo, encornets, moules, crevettes, poulet, ail et épices, évoquant les saveurs de l’Espagne.
€12
Paella du Marquis
Une version luxueuse de la paella classique, avec 2 langoustines et 1 gambas supplémentaires par personne.
€17
Plateaux-cocktails Livrés
Un assortiment de toasts et verrines livrés au château, idéal pour un cocktail ou apéritif chic et sans effort.
Le Plateau de Dégustation frais 48 pièces
- Crémeux de betterave framboise et chèvre frais x8
- Tartelette de tapenade d’olives et anchois x8
- Mousse de poivrons et chiffonnade chorizo x8
- Tzatzíki œuf de caille et œuf de truites x8
- Mousse d’avocat crevette x8
- Fromage frais fruits secs x8
€85
Les Petits Fours livrés chauds 48 pièces
- Bouchées au fromage x8
- Tartelette de champignons persillés x8
- Mini saucisses cocktail x8
- Samoussa de bœuf x8
- Samoussa porc x8
- Croque-monsieur x8
€85
Le Plateau Gourmand 24 pièces
- Mini hot dog x8
- Mini burger x8
- Mini croque-monsieur x8
€57
Le Plateau de Mini Brochettes 24 pièces
- Jambon comté figues x8
- Crevette, ananas et coco râpé x8
- Poulet chèvre abricot sec x8
€42
Plateaux-dessert Livrés
Un assortiment de desserts livrés au château, idéal pour un dessert chic et sans effort.
Le Plateau Gourmand 24 pièces
- Mini mousseux chocolat
- Mini tarte citron
- Mini framboise
€57
Le péché de de la Marquise
- Café gourmant
- Glaces
- Pièce montée
€99
Menu en cinq temps
Un voyage culinaire en cinq étapes, de l’entrée au dessert, mettant en avant la tradition française.
53€ par personne
Cocktail
5 toasts froids servis au bord de la piscine ou dans le grand salon, à votre convenance.
Entrée (au choix pour le groupe)
– Œuf mollet crème champignon
– Tartare de saumon aux agrumes
– Salade paysanne (salade, tomates, croutons, maïs, lardons, œuf dur)
Plat principal (au choix pour le groupe)
– Filet mignon et sa sauce forestière
– Dos de colin au beurre blanc
– Rôti de veau avec sa sauce aux champignons
Avec l’accompagnement de votre choix :
- Gratin dauphinois
- Pommes de terre sautées
- Risotto au champignon
Fromage
Trilogie de fromages accompagnée de salade
Dessert (au choix pour le groupe)
– Poire pochée craquante façon Belle Helene
– Macaron à la Framboise
– Bavarois à la vanille et au caramel
– Le Craquant Chocolaté du Chef
Nos extras
Petit-déjeuner continental
Profitez au réveil d’un petit déjeuner continental proposé en buffet dans la salle à manger sur demande de 9h à 11h du lundi au vendredi uniquement.
Tarif 12€ par personne.
Notre gamme de vin
Contacter nous pour profiter des vins de la propriété à prix Château avec vos repas!
Service Sur Mesure
N’hésitez pas à nous faire part de vos intolérances et régimes particuliers, le chef saura s’adapter au mieux.
Réservez Votre Expérience Culinaire
Plongez dans un voyage gastronomique inoubliable avec le Chef Terrefort. Que vous souhaitiez des plats livrés pour un moment de détente ou un service raffiné à table, contactez-nous pour personnaliser votre séjour culinaire au Château Borgeat de Lagrange.