Les vins du Château

1856

Inspiré du Château, créé par la Nature.
AOC BLAYE CÔTES DE BORDEAUX
70%MERLOT 30%CABERNET SAUVIGNON
Dans le verre, « 1856 » se présente avec une teinte grenat moyennement profonde, faisant allusion à l’intensité des saveurs qui l’attendent.
Le nez est une symphonie d’arômes envoûtants, avec des notes de fruits noirs mûrs, de cèdre, et une subtile touche de poivre noir.
En bouche, le vin se déploie avec grâce, révélant un équilibre harmonieux de tanins veloutés, d’acidité vive et de couches de cassis, de prune et de cerise noire entrelacées de nuances d’épices et de tabac issues de son vieillissement partiel en fûts de chêne français.

Disponible en 75cl et 150cl

Dracène

Un vin rouge sec fruité et délicat pour les journées chaudes et les repas légers.
AOC BORDEAUX 50% MERLOT 50% CABERNET SAUVIGNON

Dracène présente une teinte grenat moyen clair, indiquant son corps léger et sa fraîcheur.

Le nez présente des arômes de petits fruits rouges croquants et une touche de thym.

Ce vin de Bordeaux est une option délicieuse et facile à boire qui met l’accent sur le fruit et la légèreté. L’attaque est fruitée avec des arômes de cerises et de canneberges, puis un peu de thym et de vanille en arrière-goût. La bouche présente des tanins doux et souples, contribuant à une bouche onctueuse. C’est un choix polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats, ce qui le rend adapté à diverses occasions.

Les Civelles

Un vin gourmand pour les connaisseurs comme pour les nouveaux venus !
AOC BORDEAUX 100% MERLOT
Les Civelles affiche une teinte rouge pourpre moyen captivante, rappelant les fruits gorgés de soleil qu’elle incarne.
Au nez, il révèle une explosion envoûtante de notes fruitées gourmandes comme le cassis, les fruits rouges, aux côtés de fleurs de violette et d’une subtile touche d’épices douces.
La première gorgée embrasse le palais avec une texture douce et veloutée. Cerises mûres et framboises succulentes éclatent sur les papilles, laissant une douceur joyeuse et rafraîchissante. Au fur et à mesure que le vin se déroule, les tanins veloutés s’entremêlent harmonieusement, offrant une structure douce et une finale persistante et élégante. Le corps moyen du vin assure un caractère équilibré et accessible, invitant chaque gorgée avec anticipation.

Félir

Ce n’est pas le vin typique de Bordeaux. Riche et aromatique !
AOC BORDEAUX 50% MERLOT 50% CABERNET SAUVIGNON

Félir présente une couleur rubis moyen, indiquant son corps puissant.

Le nez présente un bouquet d’arômes de fruits rouges, de rose, de poivre noir et une pointe de bois.

Le Félir est un autre type de vin de Bordeaux ! Il est le résultat de techniques de vinification précises, révélant des arômes fleuris, de fruits rouges mûrs, de fruits noirs frais qui apportent de la douceur en bouche, ainsi qu’une belle structure aux tanins veloutés et à l’acidité vive. Les arômes boisés et vanillés de l’arrière-goût appellent à une autre gorgée !

Richet

Un avant-goût de Blaye, sur la rive droite de Bordeaux.
AOC BLAYE CÔTES DE BORDEAUX

75%MERLOT 15%CABERNET SAUVIGNON 10%MALBEC

Richet présente une teinte rubis moyen, introduisant son profil classique.

Son nez révèle des fruits rouges frais, des pétales de rose et du poivre noir.

En bouche, le vin exprime le terroir de Blaye avec un bouquet d’arômes complexes rehaussé par l’ajout de raisins Malbec. Pensez aux fruits rouges et noirs, aux fleurs, aux épices et aux herbes aromatiques.

Aunéor

Bordeaux Supérieur, une quête d’harmonie.
AOC BORDEAUX SUPERIEUR
40% MERLOT 32% CABERNET SAUVIGNON 28% CABERNET FRANC

Aunéor présente une couleur grenat moyen, présentant un assemblage bordelais classique.

Son nez séduisant offre des notes de cassis, de cerises, de chêne fumé, de moka, de vanille et de chocolat.

Il possède une bouche juteuse développant des arômes de baies sucrées, de chêne et de feuilles de laurier, ainsi que de moka et de vanille. Il est le résultat de rendements moindres, d’un assemblage complexe et d’un élevage en fûts de chêne.

Avitin

Un incroyable assemblage de 5 cépages élevés en fûts de chêne français
AOC MEDOC 55%CABERNET SAUVIGNON 35%MERLOT
5% MALBEC 3% PETIT VERDOT 2% CABERNET FRANC

La teinte rouge rubis profond d’Avitin capte l’œil, faisant allusion à la profondeur et à la concentration qui y sont contenues.

Au fur et à mesure que le vin respire, son bouquet se déploie comme une symphonie parfumée, libérant des arômes de cassis, de mûre et de cassis, tissés avec de subtiles notes de tabac, de cuir et une trace de minéralité terreuse.

En bouche, Avitin danse avec grâce, offrant une expérience corsée à la fois raffinée et puissante. Les tanins sont robustes mais bien intégrés, portant des saveurs de fruits noirs, de prune et une touche de cèdre, le tout harmonisé par une base d’acidité rafraîchissante. À chaque gorgée, le vin révèle son caractère intemporel, en résonance avec l’authenticité du patrimoine viticole du Médoc.

Destinée

Une représentation élégante de la région viticole du Haut-Médoc, mondialement connue.
AOC HAUT-MEDOC
50% MERLOT 45% CABERNET SAUVIGNON 5% PETIT VERDOT

Dans le verre, Destinée présente une teinte grenat moyennement profonde, introduisant cette beauté en bouteille.
Son odeur est délicate, mettant en valeur une merveilleuse palette d’arômes de fruits, de fleurs et de chêne. Le millésime 2013 présente des arômes plus évolués avec des épices et des herbes aromatiques.

En bouche, l’entrée est marquée par un noyau riche de fruits noirs confits, soutenu par des tanins bien définis qui apportent structure et équilibre. Acidité vibrante portant des saveurs de prunes noires, des notes de réglisse et une subtile touche de chocolat noir. Le milieu de bouche révèle une délicieuse tension entre le fruit et les arômes boisés, mettant en valeur le caractère classique du haut-Médoc du vin.

maison Borgeat

Vendangé à la main et élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois, il n’a rien à envier à ses voisins les plus réputés !
AOC HAUT-MEDOC
65% CABERNET SAUVIGNON 30% MERLOT 5% PETIT VERDOT
Dans le verre, la Maison Borgeat présente une teinte grenat profonde avec un reflet de jeunesse sur le bord, indiquant son potentiel de garde.
Dès le tourbillon initial, les mûres mûres, les groseilles et les cerises noires occupent le devant de la scène, mêlées de délicates nuances de pétales de rose et de bois. Sous la surface, il y a une interaction complexe de feuille de tabac, de bois de cèdre et d’un murmure de thym séché.
En bouche, l’entrée est marquée par un noyau riche de fruits noirs confits, soutenu par des tanins bien définis qui apportent structure et équilibre. Acidité vibrante portant des saveurs de prunes noires, des notes de réglisse et une subtile touche de chocolat noir. Le milieu de bouche révèle une délicieuse tension entre le fruit et les arômes boisés, mettant en valeur le caractère classique du haut-Médoc du vin.

Amée

Un vin blanc sec rafraîchissant et vibrant
AOC BORDEAUX 50% SAUVIGNON BLANC 50% MUSCADELLE
Amée présente une couleur paille pâle lumineuse, sa clarté et son éclat préfigurent l’expérience croustillante et revigorante qui l’attend.

Le bouquet aromatique entremêle l’exubérance du Sauvignon Blanc à l’allure florale de la Muscadelle. Des notes de citron vert vibrant et de pomme verte juteuse émergent, superposées de délicats pétales de fleurs blanches et d’une touche de miel.

Il enveloppe le palais d’une texture souple et rafraîchissante. Son intégration harmonieuse d’acidité vibrante et de sensation en bouche ronde crée un délicieux équilibre. La finale du vin laisse un sillage de zestes d’agrumes vivifiants et un doux écho de fleurs blanches. La finale est marquée par un croquant revitalisant qui complète à merveille les créations de la mer, du ceviche aux crevettes grillées.

Cavath

Un vin blanc sec rafraîchissant et vibrant
AOC BORDEAUX 50% SAUVIGNON BLANC 50% MUSCADELLE
Amée présente une couleur paille pâle lumineuse, sa clarté et son éclat préfigurent l’expérience croustillante et revigorante qui l’attend.

Le bouquet aromatique entremêle l’exubérance du Sauvignon Blanc à l’allure florale de la Muscadelle. Des notes de citron vert vibrant et de pomme verte juteuse émergent, superposées de délicats pétales de fleurs blanches et d’une touche de miel.

Il enveloppe le palais d’une texture souple et rafraîchissante. Son intégration harmonieuse d’acidité vibrante et de sensation en bouche ronde crée un délicieux équilibre. La finale du vin laisse un sillage de zestes d’agrumes vivifiants et un doux écho de fleurs blanches. La finale est marquée par un croquant revitalisant qui complète à merveille les créations de la mer, du ceviche aux crevettes grillées.